Quick-Chef Rezepte
Quick-Chef Rezepte mit >A<
Amaretto-CremeSchließen
3 Eigelb
3 El Zucker
250 g Mascarpone
3 El Amaretto
150 g Amaretti (ital. Mandelkekse)
Eigelb in den Quick Chef geben und zu einer dicken Creme schlagen. Dabei den Zucker hinzurieseln lassen. Erst wenn in der Creme keine Zuckerkristalle mehr knirschen, den Amaretto hinzugeben. Zum Schluss Mascarpone untermischen. Die Zutaten in einer 1,5 L Eleganzia folgendermaßen schichten: ein paar Amaretti-Kekse - die Hälfte der Creme darüber verteilen - wieder eine Schicht Amaretti-Kekse - restliche Creme darauf geben. Zum Schluß die Oberfläche mit den übrigen Amaretti-Keksen dekorieren. Die Creme sollte ca. 1 Std. ziehen. (Nicht viel länger, da die Kekse sonst zu sehr durchweichen.)
3 El Zucker
250 g Mascarpone
3 El Amaretto
150 g Amaretti (ital. Mandelkekse)
Eigelb in den Quick Chef geben und zu einer dicken Creme schlagen. Dabei den Zucker hinzurieseln lassen. Erst wenn in der Creme keine Zuckerkristalle mehr knirschen, den Amaretto hinzugeben. Zum Schluss Mascarpone untermischen. Die Zutaten in einer 1,5 L Eleganzia folgendermaßen schichten: ein paar Amaretti-Kekse - die Hälfte der Creme darüber verteilen - wieder eine Schicht Amaretti-Kekse - restliche Creme darauf geben. Zum Schluß die Oberfläche mit den übrigen Amaretti-Keksen dekorieren. Die Creme sollte ca. 1 Std. ziehen. (Nicht viel länger, da die Kekse sonst zu sehr durchweichen.)
Apfelkuchen geschütteltSchließen
250 g Mehl
250 g Zucker
125 g gemahlene Haselnüsse
2 Tl Kakao
1 Tl Zimt
1 El Backpulver
1 El Vanillezucker
4 Eier
200 ml Sahne
4 Äpfel mit Schälfix schälen, im Quick Chef zerkleinern. Äpfel mit 50 ml Rum tränken. Eier und Sahne im Mix Fix verquirlen, in die B11 geben. Trockene Zutaten und Äpfel zugeben, Schüssel fest verschließen, entlüften und schütteln. Den Teig in die Silikon Glatte Runde füllen und 16-18 Minuten bei 600 Watt backen.
250 g Zucker
125 g gemahlene Haselnüsse
2 Tl Kakao
1 Tl Zimt
1 El Backpulver
1 El Vanillezucker
4 Eier
200 ml Sahne
4 Äpfel mit Schälfix schälen, im Quick Chef zerkleinern. Äpfel mit 50 ml Rum tränken. Eier und Sahne im Mix Fix verquirlen, in die B11 geben. Trockene Zutaten und Äpfel zugeben, Schüssel fest verschließen, entlüften und schütteln. Den Teig in die Silikon Glatte Runde füllen und 16-18 Minuten bei 600 Watt backen.
Apfelkuchen im MikroPlusSchließen
Teig 200 g Mehl,
2 Tl. Backpulver,
60 g Butter,
100 g Zucker ,
1 Tl Vanillezucker,
1 Ei. Belag
3 - 4 Äpfel,
2 El Rosinen,
2 El Zucker
1 El gehackte Mandeln.
Äpfel vierteln in Scheibchen schneiden- mischen. oder alles im Quickchef zerkleinern Guß2 El Butter, 2 El Zucker,2 Eigelb, 2 El Sahne mischen. Aus den Zutaten einen Krümmelteig kneten, Teig in Silikonform drücken den Rand etwas hochziehen. Mit Apfelmasse belegen 8 Min bei 600 Watt garen. Kuchen aus Mikro nehmen Guss darüber gießen, noch mal bei 600 Watt 5 Min. garen - etwas stehen lassen. Kuchen stürzen.
2 Tl. Backpulver,
60 g Butter,
100 g Zucker ,
1 Tl Vanillezucker,
1 Ei. Belag
3 - 4 Äpfel,
2 El Rosinen,
2 El Zucker
1 El gehackte Mandeln.
Äpfel vierteln in Scheibchen schneiden- mischen. oder alles im Quickchef zerkleinern Guß2 El Butter, 2 El Zucker,2 Eigelb, 2 El Sahne mischen. Aus den Zutaten einen Krümmelteig kneten, Teig in Silikonform drücken den Rand etwas hochziehen. Mit Apfelmasse belegen 8 Min bei 600 Watt garen. Kuchen aus Mikro nehmen Guss darüber gießen, noch mal bei 600 Watt 5 Min. garen - etwas stehen lassen. Kuchen stürzen.
500 g Äpfel Zucker
Äpfel schälen , entkernen und vierteln mit Zucker (nach Geschmack) und Wasser in der Mikrowelle ca. 5-6 min bei 600 Watt garen- mit Deckel-. Etwas abkühlen lassen dann im Quick Chef mit dem Quirl (grünes Teil) fein pürieren , eventuell Apfelmasse teilen, lässtsich besser drehen und läuft nicht über.
Äpfel schälen , entkernen und vierteln mit Zucker (nach Geschmack) und Wasser in der Mikrowelle ca. 5-6 min bei 600 Watt garen- mit Deckel-. Etwas abkühlen lassen dann im Quick Chef mit dem Quirl (grünes Teil) fein pürieren , eventuell Apfelmasse teilen, lässtsich besser drehen und läuft nicht über.
ApfelstrudelSchließen
1 Pkg. Blätterteig
2 Äpfel
Zimt
brauner Zucker
1 Strich Milch im MixFix
2 Eier
Den Blätterteig mit der Backrolle auf der Backunterlage ausrollen, Äpfel mit Sparschäler schälen und im Quickchef zerkleinern, mittels Topschaber heraus und auf Blätterteig verteilen, Zimt und Zucker nach Gusto darüber streuen, mittels der Backunterlage zu einem Strudel rollen und in Silikonform geben, bei 175 C für 25 min in den Backofen, 1 Strich Milch in den MixFix und mit den 2 Eiern verschütteln, über den Auflauf geben und noch mal 20 min backen.
2 Äpfel
Zimt
brauner Zucker
1 Strich Milch im MixFix
2 Eier
Den Blätterteig mit der Backrolle auf der Backunterlage ausrollen, Äpfel mit Sparschäler schälen und im Quickchef zerkleinern, mittels Topschaber heraus und auf Blätterteig verteilen, Zimt und Zucker nach Gusto darüber streuen, mittels der Backunterlage zu einem Strudel rollen und in Silikonform geben, bei 175 C für 25 min in den Backofen, 1 Strich Milch in den MixFix und mit den 2 Eiern verschütteln, über den Auflauf geben und noch mal 20 min backen.
ApfelstrudelSchließen
1 Rotkohl,
2 Äpfel (entkernt aber nicht geschält'),
1 El Pflanzenöl,
Saft 1/2 Zitrone,
Salz und
Pfeffer,
1/4 Tl gemahlene Nelken
Kohl und Äpfel zusammen in den Quick- Chef geben und grob hacken. Öl im Topf erhitzen, Rotkohl und Äpfel hinzugeben. Wenn Rotkohl und Äpfel ihre Säfte freigegeben, Topf zudecken und auf kleiner Flamme kochen, bis die Äpfel anfangen Mus zu werden. Zitronensaft hinzugeben, würzen und heiß servieren.
2 Äpfel (entkernt aber nicht geschält'),
1 El Pflanzenöl,
Saft 1/2 Zitrone,
Salz und
Pfeffer,
1/4 Tl gemahlene Nelken
Kohl und Äpfel zusammen in den Quick- Chef geben und grob hacken. Öl im Topf erhitzen, Rotkohl und Äpfel hinzugeben. Wenn Rotkohl und Äpfel ihre Säfte freigegeben, Topf zudecken und auf kleiner Flamme kochen, bis die Äpfel anfangen Mus zu werden. Zitronensaft hinzugeben, würzen und heiß servieren.